Винодельня Groot Constantia. 19.01.2012 г.
Mar. 7th, 2012 03:51 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kuzulkaУтро 19-го января выглядело вот так:
С первого же взгляда становилось ясно (с), что если погода за день не исправится,тоо вечером мы никуда не поедем. Погода вела себя по-разному и к вечеру загадилась окончательно. Только я собралась впасть в уныние и развлечься телевизором (4 программы), как мне позвонил муж и велел через 15 минут строиться у входа в офис - мы едем на винодельню.
Коллега СУ, приехавший значительно раньше нас, времени зря не терял, изучил все окрестные винодельни, продегустировал почти все местные вина, закончил курсы виноделов и теперь вполне может выступать в качестве эксперта. Он-то и организовал нам поездку на винодельню Groot Constantia (Большая Констанция).
Винодельня Groot Constantia - один из наиболее известных комплексов исторических построек в окрестностях Кейптауна. Она была спроектирована и построена губернатором Кейптауна Simon van der Stel, который жил там с 1699 по 1712 г. Комплекс построек в Cape-Dutch style (Кейпско-голландский стиль) был полностью отреставрирован после разрушительного пожара 1925 года и признан национальным монументом. Сейчас там действующая винодельня (производства построены чуть в стороне, они современные, не выдержаны в стиле эпохи и поэтому спрятаны за деревьями), и два больших ресторана, в которых можно поесть, а можно просто продегустировать местные вина.
Местный климат очень располагает к виноделию: мягкая зима, теплое, но не слишком жаркое и очень солнечное лето, обильные осадки - все это дает возможность выращивать виноград наиболее известных и популярных сортов. Так что все пригодные земли заняты виноградниками, а винодельни - просто на каждом шагу. Существуют даже два специальных туристических маршрута - винный и коньячный (несколько виноделен делают бренди).
Исторический губернаторский дом. Несмотря на пасмурную погоду и плохое освещение (это уже около 7 часов вечера), он все равно прекрасен.
Не удержалась - фотография с другой стороны, чтобы рассмотреть детали.
Очень мне нравится этот голландский стиль.
Виноградники.
В момент основания, Констанция была крупнейшим поместьем в округе, но затем, после смерти владельца, согласно его завещанию, земли были поделены и проданы, а деньги переданы наследникам. Это повлекло за собой упадок хозяйства и потребовалось почти сто лет и немало энтузиазма новых владельцев, чтобы вернуть винодельне ее былую славу. Местные вина экспортировались в Европу и пользовались там большой популярностью.
Вдали за виноградниками еще один голландский домик, а дальше - Кейптаун.
Внутренний двор и бывшее здание винодельни.
Современные корпуса отсюда не просматриваются.
Это я шалила - пока почтенная публика дегустировала вина, я бродила вокруг с фотоаппаратом. Констанция не входит в число виноделен, где делают бренди, а поскольку вина я не пью, то и заняться мне там было совершенно нечем. Хотя я, конечно же, попробовала по глоточку каждого вина и хочу вам сказать - если вы видите вино, сделанное в Южной Африке, особенно если на этикетке написано Western Cape или Stellenbosch - берите и не думайте. Они все замечтельно вкусные.
Но это еще не все. Решила я прогуляться вокруг и пошла по указателю к винным погребам (они находятся в новых зданиях, поэтому расположены довольно далеко от исторического комплекса). И кого я там встретила - я вам сейчас ни за что не расскажу.
Продолжение следует.
С первого же взгляда становилось ясно (с), что если погода за день не исправится,тоо вечером мы никуда не поедем. Погода вела себя по-разному и к вечеру загадилась окончательно. Только я собралась впасть в уныние и развлечься телевизором (4 программы), как мне позвонил муж и велел через 15 минут строиться у входа в офис - мы едем на винодельню.
Коллега СУ, приехавший значительно раньше нас, времени зря не терял, изучил все окрестные винодельни, продегустировал почти все местные вина, закончил курсы виноделов и теперь вполне может выступать в качестве эксперта. Он-то и организовал нам поездку на винодельню Groot Constantia (Большая Констанция).
Винодельня Groot Constantia - один из наиболее известных комплексов исторических построек в окрестностях Кейптауна. Она была спроектирована и построена губернатором Кейптауна Simon van der Stel, который жил там с 1699 по 1712 г. Комплекс построек в Cape-Dutch style (Кейпско-голландский стиль) был полностью отреставрирован после разрушительного пожара 1925 года и признан национальным монументом. Сейчас там действующая винодельня (производства построены чуть в стороне, они современные, не выдержаны в стиле эпохи и поэтому спрятаны за деревьями), и два больших ресторана, в которых можно поесть, а можно просто продегустировать местные вина.
Местный климат очень располагает к виноделию: мягкая зима, теплое, но не слишком жаркое и очень солнечное лето, обильные осадки - все это дает возможность выращивать виноград наиболее известных и популярных сортов. Так что все пригодные земли заняты виноградниками, а винодельни - просто на каждом шагу. Существуют даже два специальных туристических маршрута - винный и коньячный (несколько виноделен делают бренди).
Исторический губернаторский дом. Несмотря на пасмурную погоду и плохое освещение (это уже около 7 часов вечера), он все равно прекрасен.
Не удержалась - фотография с другой стороны, чтобы рассмотреть детали.
Очень мне нравится этот голландский стиль.
Виноградники.
В момент основания, Констанция была крупнейшим поместьем в округе, но затем, после смерти владельца, согласно его завещанию, земли были поделены и проданы, а деньги переданы наследникам. Это повлекло за собой упадок хозяйства и потребовалось почти сто лет и немало энтузиазма новых владельцев, чтобы вернуть винодельне ее былую славу. Местные вина экспортировались в Европу и пользовались там большой популярностью.
Вдали за виноградниками еще один голландский домик, а дальше - Кейптаун.
Внутренний двор и бывшее здание винодельни.
Современные корпуса отсюда не просматриваются.
Это я шалила - пока почтенная публика дегустировала вина, я бродила вокруг с фотоаппаратом. Констанция не входит в число виноделен, где делают бренди, а поскольку вина я не пью, то и заняться мне там было совершенно нечем. Хотя я, конечно же, попробовала по глоточку каждого вина и хочу вам сказать - если вы видите вино, сделанное в Южной Африке, особенно если на этикетке написано Western Cape или Stellenbosch - берите и не думайте. Они все замечтельно вкусные.Но это еще не все. Решила я прогуляться вокруг и пошла по указателю к винным погребам (они находятся в новых зданиях, поэтому расположены довольно далеко от исторического комплекса). И кого я там встретила - я вам сейчас ни за что не расскажу.
Продолжение следует.
