Про морскую рыбалку или хорошо там, где нас нет!

Каждый год в конце июля мой муж ездит на морскую рыбалку - это уже традиция. Если бы вы знали, как я ему завидую!!! Но мне при рождении вестибулярного аппарата в комплект не положили, так что из радостей на воде для меня доступно лишь купание, да и то не часто.
Клифден - порт.

( Вот как это было! )

Вернулся кормилец домой страшно грязный (он сидел спиной к ящику, куда кидали рыбу, так что весь оказался забрызган), но очень довольный. Долго рассказывал о своих и чужих подвигах, через слово сообщал, что унего до сих пор ощущение, что пол качается.
Кстати, рыбы привез - 4 кг филе скумбрии и немножко минтая с кукарасом, в воскресенье сделали скумбрию на барбекю - волшебно получилось.
А фотографии маленькие - так они не мои, так что какие наворовала, такие и показываю.

Последствия морской рыбалки.

Вчера утром я выволокла из холодильника пакет с рыбой, которую мой ненаглядный накануне вечером привез с морской рыбалки, вытряхнула его содержимое в раковину и призадумалась. А как тут не призадуматься, когда передо мной полная раковина маленьких скумбриевых филешек? В субботу вечером мы обсуждали, что идеально приготовить их на барбекю и позвать немножко гостей, но никто не предупредил меня, что это кусочки рыбы примерно 15 на 5 см, плюс-минус немножко, с кожей с одной стороны. Их же на решетку положишь - они в лучшем случае прилипнут, в худшем - провалятся.
Некоторое время рыба лежала в раковине, а я сидела в саду, курила и советовалась по телефону со старшими товарищами. В результате, нам пришла в голову гениальная идея: сперва замариновать рыбу, а потом сделать из нее рулетики и нанизать на шампуры. Сказано - сделано!

Это рыбные рулетики в последнюю минуту перед тем, как мы положили их на мангал.

( Процесс, рецепт и Василий. )

Желаю удачи!

***

День как-то бездарно прошел - так и просидела в тупости за компьютером с утра до вечера. И гастрит опять расшалился, и голова - как ватой набита. Завтра с утра буду жить активной жизнью! Если проснусь...