Опять диетическое.

[kuzulka]

Замечательным рецептом поделилась со мной подруга Н., не могу утаить от общественности.
Итак, томатный супчик, три ингридиента. На самом деле, их, конечно, больше, но не сильно:
1. луковица - 1 большая;
2. морковь - 3 средних или больших;
3. банка Chopped tomatoes (резаные помидиры в собственном соку, можно с травами и специями), 400 гр;
4. специи: орегано, молотый перец (лучше микс), молотый мускатный орех.
5. соль;
6. оливковое масло;
7. вода.

Луковицу режем, высыпаем на сковородку с КАПЕЛЬКОЙ оливкового масла, обжариваем.
Морковь трем на крупной терке, высыпаем к луковице, чуть-чуть жарим вместе.
Туда же вытряхиваем томаты из банки, добавляем на кончике ножа молотого мускатного ореха, много сушеного орегано (ну никак не меньше полной чайной ложки, не жадничайте), перчим и пару-тройку минут тушим вместе. Затем перекладываем это все в кастрюльку, добавляем примерно 800 гр воды (это две баночки из-под томатов), солим по вкусу, доводим до кипения и варим минут 10.
Подавать горячим, а кто не очень на диете, тот может украсить все это греческим йогуртом или нежирной сметаной. Хотя и без этого очень вкусно.