Сырники без муки и сахара.

Специально дляlarrym07 (фотка старая, рецепт не мой).

Рецепт позаимствован у tastydiet отсюда.
Соня, спасибо тебе большое - и от меня, и от СУ: это единственная форма существования творога, на которую согласны мы оба.

Я только немного изменила пропорции, исходя из наших реалий:
творог нежирный - 450 гр. (он у нас так расфасован)
2 яйца
курага - 100 гр.
ванилин

Курагу замочить на полчаса в холодной воде, затем слить воду, промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы остатки воды стекли. Затем курагу измельчить блендером, добавить яйца и 2-3 минуты взбивать вместе, добавить творог и взбивать до получения однородной массы. Добавить каплю ванилина. Поставить в холодильник на ночь или хотя бы на пару часов.

Выпекать в духовке при темпертатуре 180 градусов на пекарской бумаге или
в силиконовых формах. Выкладывать лучше всего ложкой, смоченной в холодной воде.
Время приготовления - 30-35 минут.

У меня 12 формочек, то есть получается 12 сырничков.
Калорийность одного сырника 86 ккал, БЖУ 9.6-5.5-2.7