Объявление:

[kuzulka]

Высокая стройная голубоглазая блондинка срочно ищет
беспроигрышный рецепт блинов, которые даже она со своими кривыми руками, растущими из задницы локтями вперед, не сможет испортить.

Comments

[vesnushka-l.livejournal.com]

главное не рецепт, а хорошая сковорода и лопаточка.

[ommod.livejournal.com]

рассказать не смогу, замешиваю на глаз.
единственный совет - дай тесту отстояться,
минимум полчаса (лучше больше),
тогда прилипать не будет.

[tanitaro.livejournal.com]

ух...ты ж :)

[kruassanovna.livejournal.com]

каждый раз мои блины выходят по-разному
но всегда очень вкусно
я не знаю беспроигрышный мой рецепт или нет:)

[akiv-2.livejournal.com]

Фу, напугала! Я думала, ты потеряла чего или домовой опять шалит. :)
ЗЫ: Еще более криворука, поэтому мой вариант - готовые блинчики с начинкой.

[red-lucky-mouse.livejournal.com]

Начала читать,"Высокая стройная голубоглазая блондинка срочно ищет..."
ни капли не сомневаясь, представила только тебя :)
правда, что ищет не могла представить сразу.. грибы?.. вроде не осень. Собаку?.. книгу?... пряжу?... :))
А проБлины.. Я делаю обчно по проверенному мною (и всеми моими подругами) рецепту:
3 яйца,
3 стакана молока,
2 стакана муки,
1 ст. ложка сахара,
0,5 ч. ложки соли.
Яйца+соль+сахар- взбить + 2 стакана молока+вся мука- хорошо перемешать миксером. Вылить оставшееся молоко. И ещё раз всё миксеом смешать.
И выпекать. Хоть простые монолитные блины, хоть кружевные (наливая тесто струйкой из пластиковой бутылочки с небольшим отверстием). :)

[tat-oshka.livejournal.com]

Не знаю, все на глаз. Сковорода - 50% успеха рецепта:)

[murzik-kazman.livejournal.com]

я просто делаю: 5 яиц, стл сахара, чуток соли, 2 стакана муки+- чуть-чуть на глаз по консистенции теста и литр молока, и масло растительное, не знаю сколько, лью пока не всплывет.

[2shpakovskiy.livejournal.com]

у меня много всяких рецептов. Но самый элементарный: литр теплого молока, сахар, соль, мука (этих товарищей на глаз), 3 яйца - отдельно взбить белки и желтки, туда же, в тесто масла растительного (как раз чтоб не прилипало). А соду я не кладу. А вообще я их на всем делаю: на воде, на кефире, на ряженке, на сгущенке.
И с тыквой очень душевны получаются. А если пополам пшеничную и ржаную муку брать - вообще красота.
Сейчас вот допишу и опять пойду печь:)))

[larrym07.livejournal.com]

Честно говорю, что пропорций не знаю точных. Делаю блины дрожжевые. В теплом молоке(гр.200-300) растапливаю маргарин (100 гр) думаю и жидкое масло не запашистое пойдет, 2 яйца, соль, сахар, в 100-200 гр теплой воды развожу дрожжи (42гр пачечка). Засыпаю муку. До консистенции сметаны. Размешивать только деревянной ложкой и только(!) в одну сторону. Поставить подходить . Через час , когда пузырики будут - размешать, потом еще раз. Часа через 1,5-2 добавить горячей, но не кипяток, воды(до жидкой сметаны). Печь, смазывая сковороду кусочком пресного сырого сала, или половинкой картошки размазываю маргарин.Очень мало жира чуть-чуть мазать. Переворачиваю лопаткой или даже руками , хватая за поднявшийся краешек. Блины получаются тоненькие, ажурные в дырочки. Снимаются легко.
Кузя, это рецепт от Цацы. Делала и очень все хорошо. А если дрожжи хорошие, то время уменьшается отстоя

[kruassanovna.livejournal.com]

я с дрожжами в последнее время полюбила, они таакие вкусные
но самое вкусное в них-дырочки и пузыречки

[larrym07.livejournal.com]

Да!!! Блины такие кружевные и тоненькие!

[biobalast.livejournal.com]

И мне, пожалуйста, перешлите)

[tvzm.livejournal.com]

Да кто же тебе такое скажет! Блины как женщины. )))Ведут себя каждый раз как захотят. ))))

[rukella.livejournal.com]

У тебя дочь есть, а она точно это умеет)

Заинтриговала ведь!

[jur4anie.livejournal.com]

Моя сестра для блинов берёт 10 яиц на пол-литра молока, ну и там соль, сахар, масло сливочное, муку.. тогда говорит что отдирай блины от сковороды как хочешь(ну в разумных пределах), всё равно целыми останутся..

А я просто покупаю готовые без начинки... :)

[tefffi.livejournal.com]

Я тоже всё на глаз, и дрожжевые. и блинчики, и на кефире. А вот сковорода - это да, это важно.
Вот писала про это http://tefffi.livejournal.com/74135.html

[jey-ka.livejournal.com]

*не очень высокая, но симпатишная блондинка подслушивает и записывает*

[aynama.livejournal.com]

http://community.livejournal.com/receptishi/178021.html#cutid1

[umni-zaza.livejournal.com]

Ларуся! Ты просто чудо! Читаю и хочу по ходу поставить +1, мол я так делаю. Потом дочитываю: мой рецепт!

[vasilisatur.livejournal.com]

Только что опробовала вот этот рецепт из готовим.ру:
Вам потребуются: мука - 1 стакан; кефир - 1 стакан; вода (кипяток) - 1 стакан; яйцо - 2 шт.; сода - на кончике ножа; соль - 1/2 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; масло растительное - 2-3 ст.л.
Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.
Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
Затем добавьте стакан кефира.
Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло.
Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.
Очень легко. А блинные сковородки у меня из Ашана и Икеи - там самые дешевые.

[hic-sunt-leonis.livejournal.com]

дрожжевые или простые?
ещё про гречишные могу рассказать
у меня рецепты простые и никогда не подводили :)

[lelcat.livejournal.com]

Есть рецепт потрясающих бабушкиных блинов на опаре. Но там целый процесс. Надо?

[larrym07.livejournal.com]

Вот видишь! Действительно я чудо ! Сохранила твой рецепт! И очень мне он нравится.

[umni-zaza.livejournal.com]

Спасибо. Именно эти блины буду печь в воскресенье. Уже и икорки красной купили, сметанки из русского магазина...