Салат с тофу и тунцом.

[kuzulka]

Ну, кто там мне советовал выбросить тофу и не тратить денег на всякую гадость?

Спасибо listef за ссылку http://kuking.net/13_53.htm, салатик получился знатный. Только я его модифицировала, как обычно - мне смертельно скучно готовить по заданному рецепту, поэтому если речь не идет о чём-то, что должно получиться именно таким, как в рецепте, то я всегда позволяю себе вольности.

Значицца, так:
Ингридиенты:
Тофу - половина пачки, примерно 200 гр.
Тунец в собственном соку - банка 180 гр., но сок я вылила, так что тунца осталось 150 гр.
Уксус бальзамический - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Болгарский перец - 1/4 перчины, завалялась в холодильнике
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 2 больших стебля
Лук-шалот - 2 шт.
Майонез - 1 ст.л. с горкой

Процесс:
Тофу натёрла на крупной тёрке и замариновала с уксусом и соевым соусом. Тунца размяла вилкой, добавила натёртый на мелкой тёрке чеснок (представляете, я сломала давилку - вот силища-то немеряная!), натёртый на крупной тёрке перец, морковь (тоже на мелкой тёрке, так вкуснее), сельдерей пришлось резать - он волокнистый и не натирается. Лук-шалот тоже порезала мелко. Все это перемешала, добавила тофу, попробовала - вкусно, но чего-то не хватает. И я положила майонез. Да, киньте в меня тапком, у кого рука поднимется. Я вообще этой всеобщей ажиотации вокруг майонеза не понимаю - я его люблю и жить без него не могу. И вовсе он не вредный, если не жрать его тазами. Мама, скажите им, что хороший майонез - это не только вкусно, но и полезно!

Фотографии не будет - не успела, сожрали, урча и чавкая до того, как у меня родилась мысль что-то там фотографировать.

Калорийность на 100 гр. - 119 ккал, БЖУ 9-8-4.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Я скажу за всю Одессу майонез: плохих продуктов не бывает вовсе. Надо просто знать с чем, когда и сколько.
А по поводу еды вообще я вспоминаю слова М.М. Плисецкой: "Жрать надо меньше".

[kuzulka.livejournal.com]

Это точно!

[annette.livejournal.com]

интересное сочетание... правда я тофу ни разу не пробовала..

[kuzulka.livejournal.com]

Знаешь, ты ничего не потеряла.

[jey-ka.livejournal.com]

Вот не зря я подозревала, что тофу у вас - это совсем не то, что тофу у нас!
Расскажи мне, дорогая, как можно тофу тереть на терке? _(0_0)_

[kuzulka.livejournal.com]

С трудом. Я бы сказала, что я продавила его сквозь крупную терку :)))

[dubl-7.livejournal.com]

Уже со вчера хочется бежать за тофу. Экспериментировать. Завтра создам салатик.

[kuzulka.livejournal.com]

Удачи.

[i-am-laska-too.livejournal.com]

А у меня такой вопрос - а можно этот салат не с тофу, а с каким-нибудь нормальным сырным продуктом? С брынзой, с сулугуни, с адыгейским сыром? Как оно на вкус будет?

А то банка тунца в холодильнике киснет уже который месяц... Тофу покупать стопроцентов не буду.

[tastydiet.livejournal.com]

Может, не заморачиваясь, со спагетти его?)

Вот на это похож? :-)

[jey-ka.livejournal.com]

Re: Вот на это похож? :-)

[kuzulka.livejournal.com]

Похоже, только цвета не такого приятного.

А на это? Вчерашний агэдасидофу.

[jey-ka.livejournal.com]

До кучи, китайщина.

[jey-ka.livejournal.com]

Эти три рецепта (варианции салата может быть тысяча) наверное, самые популярные способы утилизации продукта в наших краях, не считая поедания сырым с луком, имбирем и соевым соусом, разведенным даси.
Это я как увлекающийся человек все запостила, не смогла остановиться :-)

Re: До кучи, китайщина.

[kuzulka.livejournal.com]

Я люблю, когда есть варианты.

[umni-zaza.livejournal.com]

Если все это , но только без тофу, то еще лучше будет!

[kuzulka.livejournal.com]

не знаю, без тофу я бы просто напрягаться не стала, а сожрала бы все по отдельности.

[rukella.livejournal.com]

Тофу не буду, с трудом я себе его представляю, но вот другого сыра напихать - надо будет попробовать!
И я за майонезик.

[kuzulka.livejournal.com]

Сыр бери не острый и мягкий, типа адыгейского - вообще идеально. Тунца можно заменить горбушей - ничуть не хуже будет.

[olala60.livejournal.com]

Ишь, как тебя потянуло на экзотику... Артишоки, значит, съела, за новой порцией пошла, а там только тофу, да?
Все страсти разгорелись когда-то по поводу запекания майонеза, использования его не по назначению, и, отчасти, ужасного качества продукта. Майонез, как холодный соус, никто не отменял. Кто ж знал, что майонезные разборки по существу, возведут его в ранг красной тряпки.

[kuzulka.livejournal.com]

Кстати, про артишоки... Я их еще не съела, надо бы устроить в холодильнике разборку и день веселого объедка.

[porzelann.livejournal.com]

И даже БЖУ посчитаны!!)
Гениально.

[kuzulka.livejournal.com]

Я подумала, что если я уже это сделала, то надо поделиться информацией.

[eta-ta.livejournal.com]

маянезик ела, ем и есть буду.

а тофу - фигушки, увольте. и хоть как вы его называйте/готовьте, чем только не камуфлируйте: гадость есть гадость.

да только посмотрите на китайцев с японцами выросших на родине: результат диеты риса и тофу этого самого. кривые рахитичные ножки, до старости - тельце ребёнка с непропорциональной головой, походочка "бедро вперёд"...

то ли дело наши American-Chinese, вскотмленные на cereal и steaks: кровь с молоком, косая сажень в плечах, ростом под притолоку!

[kuzulka.livejournal.com]

:)))

Re: я - за майонез!

[kuzulka.livejournal.com]

И за кетчуп я тоже. Я его так не ем - просто не очень люблю, но вот куда-нибудь добавить - святое. Я капусту вкусно делаю тушеную с кетчупом.

[vika-fe.livejournal.com]

Когда есть соевый соус. чеснок, майонез и сельдерей, любую подошву можно съесть, не только тофу))

[kuzulka.livejournal.com]

Это точно. Но тофу был куплен - значит, должен быть съеден.

[larrym07.livejournal.com]

Тофу? Что-то нет... Так все остальное в норме, но тофу. Не знаю... И вряд ли буду его покупать :))

[kuzulka.livejournal.com]

Никого не агитирую. Сама купила чисто из любопытства - ну не выбрасывать же его теперь!

[mumrik-snussi.livejournal.com]

заснять надо было хоть С. в процессе)))
Хоть беги за тофу) - так вкусно звучит)

[kuzulka.livejournal.com]

Лена, купи сулугуни - с ним будет ничуть не хуже, а даже лучше.

[nearly-hairless.livejournal.com]

тофу - очень вкусно, легко и полезно. надо только разобраться в многообразии видов и напробовать разных рецептов и выбрать тебе подходящие.
ничего плохого в качественном майонезе нет. особенно домашнем. ну разве кроме калорийности за счет растительного масла. но! в промышленный майонез добавляют кучу всякой гадости и некоторые особенно усердные его любители напрочь забыв, что это холодный соус совершенно непредназначенный по своей сути для разогрева и тем более выпечки, суют его куда попало и жарят до нажористой корочки. в процессе выделяется куча всего неполезного, что научно доказано и расписано уже по-моему в каждом кулинарном журнале и сообществе.

[kuzulka.livejournal.com]

Я не запекаю с майонезом, я его так люблю, в салате.
А рецепты с тофу я изучаю, да.

[myworld.livejournal.com]

вот-вот, все дело в количестве:-))

отличный рецепт получился

[kuzulka.livejournal.com]

:)))

[tvzm.livejournal.com]

тофу я не видела в супермаркете у нас. Буду просто с сыром каким-нибудь трескать.)))

[kuzulka.livejournal.com]

Сделай с адыгейским сыром, или с сулугуни.

[syroezhhhka.livejournal.com]

Спасибо за рецепт - такой вкусный салатик даже тофу не испортит, наверное! ))

[kuzulka.livejournal.com]

Тофу вполне себе заменяется адыгейским сыром.

[haez.livejournal.com]

Тут какие-то оргии непрерывные...

[kuzulka.livejournal.com]

Говорю же: осеннее обострение :)))

[yozhyk.livejournal.com]

А мы на "ты" или на "Вы"?
Никогда не помню.
Надеюсь, на "ты". Если что - предлагаю перейти :)
Так вот, как показывает практика, довольно субтильные девушки (делаю такой вывод по фото и описанию размеров купленных футболок день назад :)) очень успешно ломают давилки для чеснока - вот, например, у моей невестки Аленки очень неплохо получилось :)

[kuzulka.livejournal.com]

Я тоже не помню, поэтому будем считать, что на ты.
Я вовсе не субтильная девушка. Я крепкая и здоровая жилистая девка с крестьянскими корнями, эту модную дизайнерску ченочную давилку мне сломать - раз плюнуть!

[laviergedeneige.livejournal.com]

Не знаю, из какого материала эти давилки делаются, но в моих руках они тоже с большой готовностью ломаются...

К майонезу предубеждений тоже не имею. В Швеции он, кстати, тоже популярен, хоть и делеко не такой вкусный как в России.

[kuzulka.livejournal.com]

В Ирландии - просто замечательный, хоть ложкой ешь :)))

Раз ты в след посте не по делу не отвечаешь

[zolotayakoshka.livejournal.com]

то я тут поздравлю!

С днем рождения! (http://zolotayakoshka.livejournal.com/1280835.html)