Я сделала это!

[kuzulka]

У меня теперь есть ряженка!
В лэндлордском хозяйстве нашлась совершенно замечательная кастрюля с толстым дном, за 4 часа на плите (если включить конфорку на минимум) получается прекрасное топленое молоко. Заквашиваем его кефирным грибом - и получаем прекрасную ряженку!
Правда, в хозяйстве не оказалось коньяка, но ряженка и без него волшебно хороша.
За это и выпьем! Ряженки.

Comments

[kuzulka.livejournal.com]

Посоветуся со знатоками. Я не делаю творога и смутно себе представляю процесс.

[ronija.livejournal.com]

Нашла несколько вариантов, в принципе несложно, да еще кальцинированный сделать можно. Попробую, посмотрю сколько выйдет продукта, а то вкусный хороший стоит, блин, как мясо.