Продолжение гастрономической темы.

[kuzulka]

Всем спасибо за помощь с супом.
Докладываю о результатах:

Сварила бульон из костей (с перцем и лавровым листом). Оставила на ночь, потому что  вечером сил не было что-либо делать.
Утром встретила бульон и страшно удивилась. Сняла с него весь жир, какой смогла, вытащила кости, бульон процедила и перелила в кастрюлю побольше.
Морковку порезала кружками и обжарила с луком на растительном масле. Закинула в бульон.
Помидоры порезала кубиками, сладкий перец соломкой, стеблевой сельдерей - как попало, но мелко. Обжарила с орегано на том же самом масле. Опять закинула в бульон.
Обгрызла с костей мясо -слезы, да еще половину сожрала в процессе. Оставшееся, само собой, в суп.
Пошуршала в шкафчике - нашла острую перчинку, завалявшуюся с позапрошлого года. В суп.
Пошарила в холодильнике - нашла одну копченую сосиску (типа Кабаносса, не помню, как она тут называется), огрызок итальянской салями с перцем и недоеденный копченый бекон (сырой, который надо жарить). Всех накромсала мелко и в суп.
Потом решила, что это уже почти солянка, поэтому никто не мешает мне положить туда же оливки, недоеденные с НГ. Положила.
Муж пришел с работы на обед и спрашивает грустно: "А мне дадут того, чем так вкусно пахнет?" - а сам уже в микроволновку лезет, потом в духовку, потом в холодильник - ищет, типа. Пришлось ему честно сказать, что суп на плите. И налить. Или, точнее, положить, потому что продукт получился довольно густой, а кастрюли большего размера у меня нет.
Не успела поставить второе греться - бежит за добавкой.
Пусть теперь только скажет, что я плохо готовлю.

Получилось вкусно и нарядно. Про калории не знаю, но думаю, что их там есть. А главное, холодильник очищен от неликвидов, можно покупать новые!

Comments

[n-o-t-k-a.livejournal.com]

Практически, каша суп из топора :-))
Но пахнет - замечательно!

Пошла борща ложечку съем...

[kuzulka.livejournal.com]

На ночь вредно...

[n-o-t-k-a.livejournal.com]

Ну хоть понюхаю...
Аппетит разыгрался :-(

[kuzulka.livejournal.com]

Да там же самые калории - в запахе! Точно говорю, на ночь - вредно!

[n-o-t-k-a.livejournal.com]

Фантастика!
Теперь прищепку на нос прицеплю!
Может хоть так скину несколько кг...

[sonnen-schein.livejournal.com]

Эх, везет, а мой бы не стал есть суп с копченостями и прочими салями. Мясные бульоны он тоже не признает, только овощные. А я люблюююююю! Чтоб понаваристей, да побольше всякого!

[kuzulka.livejournal.com]

Мой муж в этом плане оптимален - он есть все, а если от чего-то отказывается, значит - не голодный, гнать его с кухни взашей!

[emeraid.livejournal.com]

Абсолютно правильный подход! ;-)

[kuzulka.livejournal.com]

Для полного счастья не хватает одного: если бы он ел все молча. Потому что он ест-то все, но ворчит при этом как тридцать три старухи. То не так, это не эдак. Правда, если меня одолевает лень и я недельку-другую не готовлю (нечасто, но такое со мной бывает), то потом пару месяцев - никаких проблем.

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Отлично! Очень аппетитно! Как в сказке - по коробу поскребла, по сусекам помела и ... получился супчик!

[kuzulka.livejournal.com]

Да, но на этом месте объедки закончились...
Осталось много макарон, купленных от жадности. Куда бы их утилизовать...